Una roastery, un punto di riferimento didattico e esperienziale sul mondo del caffè di qualità
Il 31 maggio apre a Barolo, una nuova roastery con caffetteria specialty che porterà nelle Langhe il profumo del caffè di qualità, un nuovo punto di riferimento nel mondo degli Specialty Coffe: è IALTY by Mara dei Boschi.
Un luogo di ritrovo e spazio di divulgazione per la cultura del caffè e dei prodotti artigianali, e anche uno spazio di incontro culturale capace di creare sinergie tra il mondo dell'enogastronomia, quello dell'arte e quello dello sport.
Ha debuttato sul mercato nell'autunno 2020, e fino a oggi è stato venduto online e nei punti vendita torinesi di Mara dei Boschi.
A partire da settembre, la caffetteria di IALTY by Mara dei Boschi a Barolo si trasformerà anche in una roastery , la prima di caffè specialty sul territorio, con l'obiettivo di diventare un punto di riferimento, didattico ed esperienziale, sul mondo del caffè di qualità.
Mara dei Boschi è un laboratorio artigianale, esperienziale e di ricerca nei mondi del gelato, del cioccolato e degli specialty coffee, nato a Torino nel 2012.
Negli anni il progetto Mara dei Boschi è stato premiato dalla critica (Tre Coni Gambero Rosso, Maestri del Gusto dal 2015) ma soprattutto dal pubblico, che ha capito e apprezzato il progetto e ha permesso a Mara dei Boschi di crescere, aprendo tre diversi punti vendita in città e inaugurando un e-shop di grande successo.
Francesca Annicchiarico
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm