Le protagoniste a colori: Daniela Petrone, Caroline Schøning e Caterina Garavagno
TORINO - Marco Fedele, il nostro Food Motivator, presente tre incredibili proposte culinarie, preparate appunto da tre donne a colori.
PETRONILLA
CORSO VERONA 38-E
TORINO
011 233012
DANIELA PETRONE :
Ci sono scelte che non dipendono da noi e che lasciano come unica possibilita' quella di “adattarci”, cambiare forma e modi, per continuare a lavorare dentro le regole che ci vengono date.
Petronilla sara' operativa con il servizio d'asporto per il pranzo e la Gastronomia “sartoriale”, dal lunedi al sabato compreso.
Il nostro menu' , che cambia tutti i giorni, sara' sempre disponibile su questa pagina, dalle 11 circa.
C'e' solo una cosa che non cambiera'.....lavoreremo sempre con il sorriso!!!
La cucina è sempre stata la mia passione, sia da bambina. Ricordo che passavo ore a guardare mia mamma e le mie nonne che cucinavano! Avrei voluto fare la scuola alberghiera, ma la mia famiglia non era d’accordo. Ho fatto il liceo e poi l’università. La passione non mi ha mai abbandonata, benchè, interrotti gli studi universitari, io abbia iniziato a lavorare in un settore completamente diverso.
Le zuppe, calde e corroboranti d’inverno, fresche e leggere d’estate, la pocha, la tasca di pane fatta da noi, farcita con ripieni della tradizione (polpette al sugo, parmigiana, acciughe al verde ecc) e le suggestioni delle terre lontane. La dorata, una sfera croccante, fritta sul momento che racchiude un delizioso risotto.
A queste proposte se ne affiancheranno altre, piatti di cibo ristorante e cucina conviviale, quali omelette, torte salate, tagliatelle fatte in casa, orecchiette, polletti aromatici .
CAROLINE SCHONING
Carolinesgourmet Schøning
CAROLINESGOURMET.NO
Caroline Schøning
Vivo in Italia da 30 anni. Sono sposata con Maurizio che è italiano, nostro figlio si chiama Thomas ed è un adulto da molto tempo.
Sono cresciuto a Oslo, la prima volta che mi sono trasferito all'estero avevo 15 anni. Poi ero una ragazza alla pari in Scozia per 3 bambini piccoli, la madre in casa aveva un “disco scorrevole” e poteva solo sdraiarsi, seduta su una sedia rigida quando servivo la cena.
Quando ho aperto questo blog , molti dei nostri clienti abituali si sono chiesti perché non lo scrivevo in italiano. Ma per me è incredibilmente divertente poter continuare la gioia e il calore che mi riempiono quando cucino. Ho la cucina italiana nel sangue e nella mano vuota. Allora perché non condividere, ci ho pensato tante volte quando il pacco dei settimanali norvegesi è arrivato nella mia casella di posta, mentre leggevo le ricette che c'erano.
Ora sono pronto per nuove esperienze nella mia vita e mi concentrerò su tutto ciò che ha a che fare con il cibo e il turismo. Conosco il cibo, i gusti, la lingua, la cultura e il paese. E vorrei trasmettere la mia conoscenza e la gioia che sento di poter trasmettere a voi, con viaggi di scoperta, corsi di cucina, servendo il pranzo e la cena con serietà e risate. Dico sul serio, ma non mi prendo troppo sul serio allo stesso tempo in quanto sono davvero un perfezionista.
Bloggare era qualcosa di completamente nuovo per me fino alla fine di questa primavera, mi piacciono molto i miei vasi meglio che con la tecnologia ... ma sembra quasi che posso farlo anche io. Non avevo idea che ci sarebbe voluto così tanto tempo con lo shopping, la scrittura, la fotografia, la frittura, l'annotazione, la cottura, i servi e infine la più semplice ... degustazione dei piatti finiti.
Se sei interessato a un viaggio gastronomico a Torino, Piemonte o Liguria, corsi di cucina in Italia o Norvegia, oppure pranzi o cene, non esitare a contattarmi.
Un felice saluto da Caroline:
ANTICA TRATTORIA MONVISO
TAVERNA MONVISO
Largo Vittorio Veneto 11
10022 Carmagnola
011 972 3137
RINUCCIA GARAVAGNO “RINU”
Cerco una taverna tutto l’anno e all’improvviso ecco l’acqua…
ma anche vino ,acciughe al verde, vitello tonnato, peperonata, tajarin e il mitico Parlapà .
Caterina Garavagno detta Rinu si ama definire “cusinera” cuoca di casa la sua idea di cucina è rispetto delle materie prime e delle tradizioni . L’arredamento è un recupero di mobili e oggetti che hanno accompagnato la sua vita, dati a nuovo utilizzo dalla sapiente mano di un arredatrice Torinese che ama appunto il recupero.
Tra le sue specialità di successo il “Parlapà” l’Hamburgher di Fassone Coalvi
Dentro il panino i sapori sono tutti piemontesi carne di fassone Coalvi tagliata grossa con cuore di prosciutto artigianale di Carmagnola con verdure fresche formaggi di provenienza locale patate fritte tagliate a mano danno vita ad hamburger artigiani gustosi e genuini .
Per la Cucina Delivery e Asporto ha ideato un giro nel Mondo delle Cucine Internazionali uno Special Box ogni week end che vi farà viaggiare con il Gusto contaminando anche con i prodotti locali .
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm