Alleniamoci al gusto tra alimentazione e movimento: consigli per la ripartenza a tavola
TORINO - I peccati di gola hanno le ore contate. È tempo di disciplina. Il nostro Food Motivator, Marco Fedele, ha intervista il professor Giorgio Calabrese, un luminare, docente di alimentazione e nutrizione umana, il guru delle diete.
LA SCHEDA
Giorgio Calabrese è laureato in Medicina e Chirurgia e specializzato in Scienza dell’Alimentazione.
E’ Docente di ALIMENTAZIONE e NUTRIZIONE UMANA presso l’Università del PIEMONTE ORIENTALE di ALESSANDRIA e presso l’Università di Torino e di MESSINA. Ha studi medici ad ASTI, TORINO, MILANO e ROMA.
E’ membro attivo della NEW YORK ACCADEMY of SCIENCES e della AMERICAN ASSOCIATION FOR THE ADVANCEMENT OF SCIENCE DI WASHINGTON.
E’ STATO MEMBRO DELL’EUROPEAN FOOD SAFETY AUTHORITY (E.F.S.A.) A BRUXELLES dal 2002 al 2008.
E’ Autore di pubblicazioni internazionali e nazionali, ed ha partecipato a molti Congressi Internazionali come relatore ufficiale.
È CONSULENTE SCIENTIFICO delle Commissioni del Ministero dell’Agricoltura “La frutta nelle scuole” e “ EXPO 2015”.
È CONSULENTE del MINISTERO DELLA SALUTE.
E’ stato Consulente del Comune di Torino per la gestione dietetica dei menù scolastici.
E’ IL DIETOLOGO UFFICIALE della JUVENTUS F.C.
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm