Al centro di tutte le iniziative la storia, la cultura, la tradizione di questo prelibato prodotto
Tavoletta o gelato, così come cantava Pupo, non importa, purché sia cioccolato. E Torino lo dimostra. Ecco, infatti, come appare in queste ore piazza San Carlo per CioccolaTò, la manifestazione che si chiuderà il 6 novembre e interamente dedicata al prezioso prodotto che vede nel Piemonte un'eccellenza internazionale. Al centro di tutte le iniziative (convegni, laboratori, percorsi del gusto, eventi off) la storia, la cultura, la tradizione, per conoscere, gustare, capire il cioccolato. Le tradizioni di una volta, le ricette antiche, gli insegnamenti delle generazioni passate, convivono oggi con nuove tecnologie e modalità produttive unite all'impegno e alla dedizione nella scelta di ingredienti locali e di qualità, che ogni Mastro Cioccolatiere trasforma e personalizza nella creazione dei propri prodotti. Un piacere per gli addetti ai lavori e, soprattutto, per i curiosi che non riescono a fare a meno del cioccolato.
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm