L’appuntamento a cura di ToBe Events e EatBin in programma il 27 gennaio
Sabato 27 gennaio presso la Nuvola Lavazza si terrà l’incontro accattivante dal titolo “Le donne e il vino”, organizzato To Be Events e EatBin. Al centro dell’appuntamento, ovviamente, una degustazione con le migliori produttrici ma interverranno anche agronome, enologhe o sommelier.
“Vino” sarà pure un sostantivo maschile, ma a guardare bene il quadro generale della produzione vitivinicola in Italia si scopre che la presenza femminile all’interno delle Cantine è sempre più forte e che sono tante le professioni che le donne oggi vi svolgono. Diamo qualche dato. Il 30% delle cantine vinicole italiane sono guidate da donne, mentre sono oltre 4.000 le donne che ricoprono la figura di agronomo, una delle più importanti nel processo di produzione del vino. Il 10% degli enologi, poi, sono donne, a dimostrazione di come le figure femminili stiano raggiungendo posizioni sempre più rilevanti in un mondo tradizionalmente a guida maschile. Possiamo parlare di rivoluzione? Non ancora, perché nonostante i dati confortanti è evidente come la viticoltura in Italia sia ancora un ambiente a trazione maschile, ma qualcosa si sta muovendo e si sta muovendo in fretta. Le Cantine vinicole sono spesso aziende di famiglia che, con l’avvento delle nuove generazioni, hanno visto le donne imporsi nei diversi ambiti, dalla gestione alla produzione, dalla comunicazione al design. Sì, perché spesso ci dimentichiamo che la produzione del vino non è solo il lavoro in vigna, per quanto fondamentale, ma è anche studio, ricerca, innovazione e comunicazione ed è proprio qui che l’apporto delle donne si fa più concreto che mai. Imprenditrici, produttrici, sommelier, oggi le donne incarnano quei valori familiari che nelle Cantine si tramandano da generazioni, conoscono il territorio e sono alla continua ricerca di soluzioni green che rispettino la natura e i propri frutti.
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm