Dopo l'inaugurazione di ieri sera con la Carfagna la manifestazione che durerà fino al 5 dicembre apre al pubblico
Dopo la presentazione ufficiale di ieri alla presenza dei rappresentanti di Governo Mara Carfagna, ministro per il Sud e per la Coesione territoriale, e Massimo Garavaglia, ministro per il Turismo, oggi inizia per tutti la 91esima edizione della Fiera del Tartufo di Alba che catapulta il Piemonte nel suo universo più gustoso e affascinante: quello dell'enogastronomia. Per due mesi, fino al 5 dicembre, si vivrà un periodo magico dove i protagonisti saranno: cibo, tradizioni e grandi chef. Il clou sarà ad Alba, ma tutte le Langhe saranno protagoniste dell’evento che culminerà il 14 novembre al Castello di Grinzane Cavour con l'asta mondiale del tartufo. Cuore centrale della Fiera come sempre il Cortile della Maddalena, nel centro storico di Alba, dove nasce il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, con un elegante allestimento a cielo aperto di oltre 2.000 mq in grado di garantire un adeguato distanziamento, offrendo al contempo la fruibilità degli spazi anche in caso di maltempo.
Al suo interno si potrà acquistare il Tartufo direttamente dai Trifulao, i cercatori di tartufo del territorio, che ogni mattina venderanno il prodotto fresco selezionato dai Giudici del Tartufo della Commissione Qualità formati dal Centro Nazionale Studi Tartufo. Accanto ai Trifulao, si potranno acquistare i migliori prodotti agroalimentari del territorio ed i pregiati vini di langhe Monferrato e Roero.
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm