Bifrò La bistecca frollata
Strada Comunale Val Salice, 2, 10131 Torino TO
Ristorante elegante e confortevole specializzato nella frollatura della carne. La frollatura della carne è quel particolare processo di stagionature che rende le carni più tenere e soprattutto più maturate. La frollatura è chiamata dry aging in inglese ed è un processo molto amato dagli amanti della carne.
15 feb, 2021
