Ristorante
Emozioni e curiosità. Le radici del ristorante Giudice affondano nel lontano 1944, anno dal quale la famiglia Giudice diventa proprietaria del vecchio Parador. Gli chef Marco e Carmelo e alcuni altri soci cominciano l’esperienza di gestione di ristorante Giudice nel 1991 dopo aver accumulato esperienze nella ristorazione torinese.
Portano in tavola la modernità con un pizzico di tradizione e la tradizione con una spolverata di modernità attraverso la selezione attenta delle materie prime di stagione e l’apertura alle influenze gastronomiche di tutto il mondo senza mai scordare le radici.
Il maître Diego completa l’esperienza facendovi sentire ospiti speciali e non mancando di consigliarvi nella scelta del vino giusto da abbinare.
La cantina di Giudice è ricca ed in continuo aggiornamento per valorizzare, allo stesso tempo, la cultura enologica nazionale e quella internazionale.
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm